Bài tập thủy phân chất béo P.2

Thủy phân hoàn toàn 0,02 mol chất béo T trong dung dịch KOH

33/42

Thủy phân hoàn toàn 0,02 mol chất béo T trong dung dịch KOH (dùng dư 25% so với lượng phản ứng). Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 23,68 gam hỗn hợp gồm hai chất rắn khan. Tên gọi của T là 

tristearin

trilinolein

tripanmitin

triolein

Giải thích

Chọn đáp án D