Thủy phân hoàn toàn 0,01 mol saccharose trong môi trường acid,

Đáp án đúng là: B

PTHH: C12H22O11 + H2O →H+, tο C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose)

                0,01                                       0,01                           0,01

Vì hiệu suất phản ứng là 60% nên số mol glucose và fructose thu được thực tế là: 0,01.60% = 0,006 mol

Do phản ứng tráng bạc cần thực hiện trong môi trường base (NH3) nên phải trung hòa dung dịch X

C6H12O6 (glucose) →AgNO3/NH3 2Ag

  0,006                                           0,012      (mol)

C6H12O6 (fructose) →AgNO3/NH3 2Ag

  0,006                                           0,012      (mol)

nAg = 0,024 (mol) ⟹ mAg = 2,592 g