Phản ứng thủy phân- xà phòng hóa
Xem toàn bộ quiz

Thủy phân chất béo trong môi trường axit thu được glixerol và axit béo

9/52

Thủy phân chất béo trong môi trường axit thu được glixerol và 

axit béo

ancol đơn chức

muối clorua

xà phòng

Giải thích

Chọn đáp án A

(R¯COO)3C3H5 + H2O (H+,to)⇄ 3R¯COOH + C3H5(OH)3 ⇒ thu được axit béo và glixerol