200 Bài tập Cacbohidrat ôn thi Đại học có lời giải (P2)

Thủy phân 410,40 gam saccarozơ, thu được m gam hỗn hợp X

37/40

Thủy phân 410,40 gam saccarozơ, thu được m gam hỗn hợp X gồm glucozơ và fructozơ (hiệu suất 80%). Cho m gam hỗn hợp X tác dụng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được a gam Ag. Giá trị của a là

414,72.

437,76.

207,36.

518,40.

Giải thích

Chọn đáp án A

1 saccarozơ + H2O →H+ 1 glucozơ + 1 fructozơ.

1 glucozơ → 2 Ag || 1 fructozơ → 2 Ag 1 saccarozơ → 4 Ag.

nsaccarozơ = 1,2 mol a = 1,2 × 0,8 × 4 × 108 = 414,72(g)

chọn A.