Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%

Đáp án B

Phương pháp: Để đơn giản hóa bài toán ta coi tinh bột chỉ gồm 1 mắt xích C6H10O5 

Hướng dẫn giải:

Để đơn giản hóa bài toán ta coi tinh bột chỉ gồm 1 mắt xích C6H10O5 

 

162 (g)                   180 (g)

324 (g)       →        360 (g)

Do hiệu suất là 75% nên lượng glucozo thực tế thu được là: 360.75/100 = 20 (g)