38 Bài tập thủy phân polisaccarit

Thủy phân 1kg khoai (chứa 20% tinh bột) trong môi trường axit

2/38

Thủy phân 1kg khoai (chứa 20% tinh bột) trong môi trường axit. Nếu hiệu suất phản ứng 75% thì lượng glucozo thu được là:

150g

166,6g

120g

200g

Giải thích