Thủy phân 100 gam dung dịch saccharose 6,84%, sau một thời gian, lấy hỗn hợp sản phẩm cho tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư, sau phản ứng thu được 6,48 gam Ag. Hiệu suất phản ứng thủy phân

23/28

PHẦN III. Câu trắc nghiệm trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 23 đến câu 28.

Thủy phân 100 gam dung dịch saccharose 6,84%, sau một thời gian, lấy hỗn hợp sản phẩm cho tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư, sau phản ứng thu được 6,48 gam Ag. Hiệu suất phản ứng thủy phân là bao nhiêu?

Nhập câu trả lời ở đây

Giải thích

Đáp án: 75

nC₁₂H₂₂O₁₁ ban đầu = 100.6,84%/342 = 0,02

nC₁₂H₂₂O₁₁ phản ứng = x

→ nGlucose = nFructose = x

→ nAg = 2x + 2x = 0,06 → x = 0,015

Hiệu suất thủy phân H = 0,015/0,02 = 75%