Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly-Ala-Gly với Gly-Ala là
Giải thích
Đáp án đúng là: C
Để phân biệt Gly-Ala-Gly với Gly-Ala dùng thuốc thử Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.
+ Gly-Ala-Gly là tripeptide có khả năng hoà tan Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo thành phức chất tan trong nước có màu tím đặc trưng.
+ Gly-Ala là dipeptide, không có phản ứng này.