Thực hiện thí nghiệm về tính chất điện di của các amino acid: Glycine, Lysine, Glutamic tại môi trường có pH = 6, cho kết quả như sau: Phát biểu nào sau đây đúng?
6/28
Thực hiện thí nghiệm về tính chất điện di của các amino acid: Glycine, Lysine, Glutamic tại môi trường có pH = 6, cho kết quả như sau:
Phát biểu nào sau đây đúng?
Glycine hầu như không dịch chuyển nên glycine tồn tại chủ yếu ở dạng phân tử trung hòa.
Các amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực nên sẽ di chuyển về hai đầu điện cực.
Lysine dịch chuyển về phía cực âm nên lysine tồn tại chủ yếu ở dạng cation.
Tại pH = 6, glutamic acid tồn tại chủ yếu ở dạng cation.
Đáp án đúng là C
Ở pH = 6:
Lysine là amino acid có tính base, thường tồn tại chủ yếu dạng cation, nên bị hút về cực âm.
Glycine gần điểm đẳng điện, gần như không dịch chuyển.
Glutamic acid có tính acid, thường tồn tại chủ yếu dạng anion, nên bị hút về cực dương.
Xét các phát biểu:
A sai vì glycine không dịch chuyển chủ yếu do tồn tại dạng ion lưỡng cực, không phải “phân tử trung hòa” thông thường.
B sai vì ion lưỡng cực có tổng điện tích bằng 0 nên không di chuyển về hai cực.
C đúng: lysine dịch chuyển về phía cực âm nên lysine tồn tại chủ yếu ở dạng cation.
D sai: glutamic acid ở pH = 6 chủ yếu dạng anion, không phải cation.