Thực hiện thí nghiệm theo 2 bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiệm khoảng 1 mL dung dịch NaOH 30%. Thêm tiếp vài giọt dung dịch C u S O 4   2 % , lắc đều (có thể khuấy bằng

8/28

Thực hiện thí nghiệm theo 2 bước sau:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm khoảng 1 mL dung dịch NaOH 30%. Thêm tiếp vài giọt dung dịch C u S O 4 2 % , lắc đều (có thể khuấy bằng đũa thuỷ tinh).

Bước 2: Thêm vào ống nghiệm khoảng 3 mL dung dịch lòng trắng trứng, lắc hoặc khuấy đều hỗn hợp.

Phát biểu nào sau đây đúng?

Sau bước 1 xuất hiện kết tủa màu trắng.

Sau bước 2 kết tủa tan tạo dung dịch màu xanh.

Thí nghiệm trên dùng để phân biệt dipeptide với các peptide còn lại.

Thay lòng trắng trứng bằng dầu thực vật, hiện tượng xảy ra tương tự.

Giải thích

Đáp án đúng là: C

Phát biểu A sai, do sau bước 1 thu được kết tủa có màu xanh.

Phát biểu B sai, do sau bước 2 thu được hợp chất có màu tím.

Phát biểu D sai, do lòng trắng trứng chứa protein còn dầu thực vật chứa chất béo nên hiện tượng là khác nhau.

Thực hiện thí nghiệm theo 2 bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiệm khoảng 1 mL dung dịch NaOH 30%. Thêm tiếp vài giọt dung dịch C u S O 4 &#xA0; 2 &#x0025; , lắc đều (có thể khuấy bằng