Thực hiện phản ứng xà phòng hoá 100 kg chất béo chứa 80% tristearin, còn lại là các tạp chất không phản ứng, thu được bao nhiêu kilogam
Giải thích

Có: nsterarin = 80.103890 = 89,888 (mol) Þ n sodium stearate = 3 . n stearin = 269,66 (mol)
Do có hiệu suất phản ứng là 90% => m sodium stearate = 269,66.306.90% = 74,264 kg.