Thức ăn đường phố được hiểu đó là những thức ăn, đồ uống:

Được chế biến nấu nướng tại chổ

Được bày bán trên đường phố hay những nơi công cộng

Được bán do những người gánh hàng rong trên đường phố

Đã làm sẵn hoặc được chế biến nấu nướng tại chổ và được bày bán