Thông điệp được gửi gắm qua đoạn trích trên là:

Trân trọng, tự hào mảnh đất mình từng đi qua, những con ngưởi mình từng gắn bó.

Tin tưởng một ngày mai các món lạ ở Miền Nam sẽ vang xa

Nỗi nhớ, niềm thương về con người, vùng đất Nam Bộ

Ca ngợi tình nghĩa đồng bào miền Nam trong việc thưởng thức món lạ ở Miền Nam