Thời gian gây hư hỏng sữa UHT bởi proteinase bền nhiệt phụ thuộc vào yếu tố nào?

Nhiệt độ bảo quản

Thời gian xử lý nhiệt

Số lượng và chủng Pseudomonas sinh trưởng trên sữa tươi

Độ pH của sữa