Theo WHO và FAO, chất cho thêm vào thực phẩm loại "liều lượng sử dụng hàng ngày

Tính độc hại của chất đó đã được điều tra nghiên cứu một cách thích đáng

Tính chất độc hại chưa được chứng minh chắc chắn

Các hóa chất cần thiết để chế biến một số thực phẩm đặc biệt

Độc tính của chất đó nằm trong giới hạn cho phép