400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 9

Theo hệ thống phân loại nấm men gần đây nhất, trong đó nấm men vang thuộc vào nhóm nào?

1/14

Theo hệ thống phân loại nấm men gần đây nhất, trong đó nấm men vang thuộc vào nhóm nào?

Saccharomyces sensu stricto

Saccharomyces sensu lato

Saccharomyces sensu kluyveri

Saccharomyces cerevisiae

Giải thích

Chọn đáp án A.