Thể tích ethylic alcohol 46° thu được là bao nhiêu?

Khối lượng glucose tinh khiết: m = 10. 90% = 9 kg

C₆H₁₂O₆ →men 2C₂H₅OH + 2CO₂

180                           2.46                gam

    9                                x                 kg

Do trong quá trình chế biến lượng rượu bị hao hụt 5% hay H = 95% nên:

mrượu thực tế = 4600. 95% = 4370 g

V_{rượu nguyên chất} = 43700,8=5462,5 mL

V_{dd ethylic alcohol 46 độ} = 5462,5.10046=11875 mL