Thành phần % theo khối lượng của X có trong E là bao nhiêu %? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười).
37/40
Hydrogen hóa chất béo lỏng để chuyển thành chất béo rắn là quá trình phá vỡ các liên kết C=C để chuyển thành các liên kết C-C.
Chất béo E có chứa X và các triglyceride no. Hydrogen hóa hoàn toàn 10 kg E thu được tối đa 10,05 kg chất béo no. Thành phần % theo khối lượng của X có trong E là bao nhiêu %? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười).
Giải thích
Đáp án 53,4
Theo cấu tạo thì X là C55H98O6, có 4 C=C.
C55H98O6+4H2→C55H106O6
mH2=10,05−10=0,05kg⇒mX=0,05.8544.2=5,3375 kg.⇒%mA=5,337510.100%≈53,4%.