800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 28
Xem toàn bộ quiz

Thành phần nào tạo nên 90% hương thơm của yogurt?

21/25

Thành phần nào tạo nên 90% hương thơm của yogurt?

Diaxetyl

Lactat

Axetat

Axetaldehyt

Giải thích

Chọn đáp án D