Tên gọi của X và Y lần lượt là

17/40

Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt. Khi thuỷ phân chất X thu được chất Y và Z. Trong máu người trưởng thành, khoẻ mạnh vào lúc đói có một lượng nhỏ chất Y với nồng độ khoảng 4,4 – 7,2 mmol/L. Tên gọi của X và Y lần lượt là

glucose và fructose.

saccharose và glucose.

glucose và saccharose.

saccharose và sobitol.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

- Chất X có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt nên chất X là saccharose.

- Chất Y là sản phẩm của phản ứng thủy phân chất X, có trong máu người nên chất Y là glucose.