700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 8

Tanin là gì?

17/25

Tanin là gì?

Hỗn hợp phức tạp của nhiều chất hữu cơ

Dẫn xuất của phenol

Thành phần đại diện cho các hợp chất phenol trong chè

Tất cả các đáp án trên

Giải thích

Chọn đáp án D.