100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến đường mía và bánh kẹo có đáp án - Phần 2

Tăng nhiệt độ dung dịch nước mía có khả năng keo tụ một số keo ưa nước vì A. Hình thành lớp vỏ hydrat ở hạt keo gây keo tụ

25/29

Tăng nhiệt độ dung dịch nước mía có khả năng keo tụ một số keo ưa nước vì

Hình thành lớp vỏ hydrat ở hạt keo gây keo tụ

Phá vỡ lớp vỏ hydrat của hạt keo tạo điều kiện keo tụ

Giảm đi diện tích hạt keo gây keo tụ

Tăng đi diện tích hạt keo gây keo tụ

Giải thích

Chọn đáp án B.