Tại sao sản phẩm thủy sản đông lạnh xuất khẩu thường được mạ băng (phun một lớp nước mỏng lên bề mặt)?

15/28

Để tăng trọng lượng gian lận.

Để ngăn chặn sự oxy hóa và giữ ẩm cho sản phẩm.

Để làm sản phẩm nhìn to hơn.

Để làm giảm giá thành vận chuyển.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Lớp băng mỏng giúp sản phẩm không bị tiếp xúc trực tiếp với không khí (tránh oxy hóa chất béo) và không bị mất nước (cháy lạnh) trong kho đông.