Tại sao ở người không có khả năng tiêu hóa cellulose nhưng ở nhiều loài động vật (trâu, bò) thì lại có khả năng tiêu hóa cellulose để cung cấp năng lượng cho cơ thể?

Hệ tiêu hóa ở trâu bò có chứa enzyme thủy phân cellulose.

Hệ tiêu hóa ở trâu bò có chứa hệ thống vi sinh vật phân giải cellulose.

Dịch dạ dày ở trâu bò có tính acid cao.

Ở trâu bò có hệ thống tiêu hóa bốn ngăn, nên thức ăn được nghiền kĩ khi đưa vào.