Bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản
Xem toàn bộ quiz

Tại sao muốn bảo quản sản phẩm thủy sản lâu hơn thì phải tăng tỉ lệ

3/6

Tại sao muốn bảo quản sản phẩm thủy sản lâu hơn thì phải tăng tỉ lệ muối?

0/3000 ký tự
Giải thích

Vì khi được ướp muối nhiều thì nồng độ muối cao VSV sẽ không hoạt động được và cá sẽ không bị ươn thối.