Tại sao kiểm soát nhiệt độ (lửa) lại quan trọng trong chế biến?

Để làm món ăn nhanh chín hơn.

Để tiết kiệm nhiên liệu.

Để thay đổi hương vị món ăn. 

Để giữ chất lượng món ăn ổn định mỗi ngày.