Tại sao không thực hiện xét nghiệm trực tiếp các tác nhân gây bệnh trong thực phẩm?

Vì các tác nhân gây bệnh không thể phát hiện được

Vì quy trình phức tạp, tốn thời gian và chi phí cao

Vì không có phương pháp xét nghiệm phù hợp

Vì các tác nhân gây bệnh luôn có số lượng rất thấp