Đề cương ôn tập Cuối kì 1 Công nghệ 6 Kết nối tri thức có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Tại sao không nên rán (chiên) thực phẩm quá cháy?

27/40

Tại sao không nên rán (chiên) thực phẩm quá cháy?

Vì thực phẩm sẽ bị dai.

Vì thực phẩm sẽ mất hết nước.

Vì sinh ra các chất độc hại gây ung thư.

Vì làm tốn dầu mỡ.

Giải thích

Đáp án đúng là: C

Thực phẩm bị cháy khét (đặc biệt là protein và chất béo) sẽ biến đổi hóa học tạo ra các chất gây ung thư như Acrylamide.