38 Bài tập thủy phân polisaccarit

Tại một hộ gia đình, m kg một loại bột gạo nếp (chứa 80% tinh

24/38

Tại một hộ gia đình, m kg một loại bột gạo nếp (chứa 80% tinh bột) được sử dụng để lên men rượu.

Sau quá trình lên men, thu được 18,4 lít ancol etylic 40o. Biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/mL. Giá trị của m là

14,4

18,0

27,0

21,6

Giải thích