Tác động tốt của sản phẩm cao phân tử khi thủy phân protein?19/28Tác động tốt của sản phẩm cao phân tử khi thủy phân protein?Tạo bọt, tạo vịTạo hương, tạo vịTạo bọt, tạo hươngTạo vị, tạo hươngGiải thíchChọn đáp án A.