Sục oxi vào bồn lên men lúc đầu của quá trình lên men nhằm mục đích gì:

Tạo môi trường hiếu khí cho nấm men phát triển

Tạo môi trường hiếu khí cho quá trình lên men

a,b đều đúng

a,b đều sai