100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa có đáp án - Phần 2

Sữa chua truyền thống có đặc điểm gì nổi bật?

21/30

Sữa chua truyền thống có đặc điểm gì nổi bật?

Có cấu trúc gel mịn và lên men trong bao

Có cấu trúc bột và lên men trong bao

Có cấu trúc đặc và không cần lên men

Có cấu trúc lỏng và không lên men

Giải thích

Chọn đáp án A.