400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 14
Xem toàn bộ quiz

Sự phân hủy protein nhờ enzyme proteaza diễn ra mạnh nhất tại A. 40 – 45°C

5/23

Sự phân hủy protein nhờ enzyme proteaza diễn ra mạnh nhất tại

40 – 45°C

45 – 50°C

50 – 55°C

45 – 55°C

Giải thích

Chọn đáp án D.