Sự khác nhau giữa tinh bột và xenlulozơ là A. Tinh bột có màu trắng còn xenlulozơ

Tinh bột có màu trắng còn xenlulozơ có màu xám hoặc xanh

Xenlulozơ có cấu tạo mạch không nhánh còn tinh bột có thể có mạch phân nhánh

Thuỷ phân tinh bột thu được glucozơ còn thuỷ phân xenlulozơ thu được fructozơ

Tinh bột tạo phức được với Cu(OH)₂ còn xenlulozơ thì không