800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 37

Sự khác biệt giữa tác động của nisin và pediocin là gì?

1/25

Sự khác biệt giữa tác động của nisin và pediocin là gì?

Nisin cần sự chênh lệch điện thế màng, pediocin không cần

Pediocin cần sự chênh lệch điện thế màng, nisin không cần

Nisin tạo lỗ trên màng, pediocin không tạo lỗ

Cả hai đều không phụ thuộc vào điện thế màng

Giải thích

Chọn đáp án A