So sánh về nguy cơ đường ngả màu vàng trong quá trình bảo quản của đường trắng RE làm từ 2 quy trình sau
1/29
So sánh về nguy cơ đường ngả màu vàng trong quá trình bảo quản của đường trắng RE làm từ 2 quy trình sau 
Hai quy trình như nhau
Quy trình carbonat mau ngả vàng hơn
Tùy điều kiện bảo quản
Quy trình sulphit mau ngả vàng hơn
Giải thích
Chọn đáp án D.