400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 11

Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất malt nào đúng:

15/26

Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất malt nào đúng:

Ngâm → Rửa → Ươm mầm → Sấy → Malt thành phẩm

Ngâm → Rửa → Ươm mầm → Sấy → Tách rễ → Malt thành phẩm

Rửa → Ngâm → Ươm mầm → Tách rễ → Sấy → Malt thành phẩm

Rửa → Ngâm → Ươm mầm → Sấy → Tách rễ → Malt thành phẩm

Giải thích

Chọn đáp án B.