Sau khi lên men rượu, thu được dung dịch chứa ethanol. Phương pháp tách ethanol thường được sử dụng là
Giải thích
Đáp án đúng là D
Ethanol tan tốt trong nước và có nhiệt độ sôi khá chênh lệch so với nước (tương ứng 78°C và 100°C), vì vậy người ta sử dụng phương pháp chưng cất để tách riêng ethanol.
Phương pháp này đơn giản, nhưng chỉ thu được ethanol với nồng độ tương đối thấp.