Sản phẩm phomai có vị không chua như Yaourt do31/31Sản phẩm phomai có vị không chua như Yaourt doPhomai không có quá trình lên men tạo acid lacticPhomai có thêm muối lấn át vị chuaDo quá trình ép tách nước làm acid theo hết vào nước sữaSử dụng kết hợp enzyme và vi khuẩn lactic nên quá trình đông tụ xảy ra không ở độ acid caoGiải thíchChọn đáp án D.