Sản phẩm nấm chế biến nhanh bị hư hỏng do: A. bị nhiễm một số loại vi sinh vật.

23/62

Sản phẩm nấm chế biến nhanh bị hư hỏng do:

bị nhiễm một số loại vi sinh vật.

bị nhiễm một số loại chất ức chế.

bị bảo quản không đúng cách.

bị hư hỏng trong quá trình chế biến.

Giải thích

Đáp án A

Thông tin tại dòng 39-42: “Nhóm nghiên cứu phân lập được 2 loại vi khuẩn và 2 loại nấm men là yếu tố gây hư hỏng chính... “