400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 13
Xem toàn bộ quiz

Sản phẩm cuối cùng sau quá trình thủy phân tinh bột:

18/28

Sản phẩm cuối cùng sau quá trình thủy phân tinh bột:

Maltoza

Fructoza và Maltoza

Maltoza, dextrin, glucoza và Maltotrioza

Albumo, pepton và polypeptid

Giải thích

Chọn đáp án C.