800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 31

Sản phẩm chính khi Pediococcus chuyển hóa glucose là gì?

1/25

Sản phẩm chính khi Pediococcus chuyển hóa glucose là gì?

Axit axetic

Axit lactic (DL)

Ethanol

Điaxetyl

Giải thích

Chọn đáp án B