Salmonella gây ngộ độc thức ăn chủ yếu nhiễm vào thực phẩm từ các nguồn sau đây:

Phân của người bệnh

Chất nôn của người bệnh

Nước tiểu của người bệnh

Phân súc vật, phân của người bị bệnh phó thương hàn