Safrol là một chất có trong tinh dầu xá xị (hay gù hương), được dùng làm hương liệu trong thực

117/238

Safrol là một chất có trong tinh dầu xá xị (hay gù hương), được dùng làm hương liệu trong thực phẩm. Phổ MS của safrol cho thấy chất này có phân tử khối là 162. Kết quả phân tích nguyên tố cho thấy thành phần phần trăm về khối lượng các nguyên tố carbon, hydrogen và oxygen có trong safrol lần lượt là: 74,07%; 6,18% và 19,75%. Công thức phân tử của safrol là

C₅H₅O.

C₁₀H₁₀O₂.

C₁₀H₁₆O.

C₅H₅O₂.

Giải thích

Đáp án đúng là: C

Đặt công thức đơn giản nhất của safrol là C_xH_yO_z. Ta có:

$x : y : z = \frac{% m_{C}}{12} : \frac{% m_{H}}{1} : \frac{% m_{O}}{16} = \frac{74, 07}{12} : \frac{6, 18}{1} : \frac{19, 75}{16} = 6, 1725 : 6, 18 : 1, 234 = 5 : 5 : 1.$

Vậy công thức đơn giản nhất của safrol là C₅H₅O.

Công thức phân tử của safrol theo công thức đơn giản nhất là: (C₅H₅O)_n.

Phân tử khối của safrol là 162 nên:

(5.12 + 5.1 + 1.16).n = 162 $\Rightarrow$ n = 2.

Vậy công thức phân tử của safrol là: C₁₀H₁₀O₂.