Saccharose tham gia phản ứng hóa học nào sau đây?

Đáp án đúng là: B

Saccharose tham gia phản ứng thủy phân tạo ra glucose và fructose.

_C12H₂₂O₁₁ + H₂O C₆H₁₂O_{6 (glucose)} + C₆H₁₂O_{6 (fructose)}