28 câu trắc nghiệm Hóa 12 Kết nối tri thức Bài 5: Saccharose và maltose (Đúng sai - Trả lời ngắn) có đáp án

Saccharose là một disaccharide. Phát biểu nào sau đây về saccharose là đúng?

14/28

Saccharose là một disaccharide. Phát biểu nào sau đây về saccharose là đúng?

Saccharose không bị thuỷ phân trong môi trường acid.

Thuỷ phân saccharose chỉ thu được glucose.

Thuỷ phân saccharose thu được cả glucose và fructose.

Thuỷ phân saccharose chỉ thu được fructose.

Giải thích

Đáp án đúng là: C

C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6

saccharose glucose fructose