Saccharose được dùng phổ biến trong thực phẩm. Phát biểu nào sau đây đúng về saccharose?

là disaccharide, không tan trong nước, có vị nhạt.

là polysaccharide gồm nhiều đơn vị glucose liên kết α-1,4-glycoside.

là monosaccharide, tan tốt trong nước, có vị ngọt.

là disaccharide, tạo từ glucose và fructose, tan tốt trong nước.