200+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 6

Saccharomyces cereviseae có thể lên men nhiều loại đường nhưng không thể lên men loại đường nào sau đây:

3/30

Saccharomyces cereviseae có thể lên men nhiều loại đường nhưng không thể lên men loại đường nào sau đây:

Saccharose

Latose

Mantose

Galactose

Giải thích

Chọn đáp án B.