Saccharin ( C 7 H 5 O 3 N S ) được biết đến là một loại đường hóa học, công dụng chính của saccharin là chất làm ngọt không chứa calo. Để so sánh độ ngọt của các chất t

11/17

Saccharin ( C 7 H 5 O 3 N S ) được biết đến là một loại đường hóa học, công dụng chính của saccharin là chất làm ngọt không chứa calo. Để so sánh độ ngọt của các chất tạo ngọt với một số loại đường, người ta chọn độ ngọt của saccharose làm đơn vị.

Chất ngọt	Glucose	Fructose	Saccharose	Saccharin
Độ ngọt	0,75	1,75	1,00	350

Để pha chế một loại nước giải khát, người ta dùng 30g saccharose cho 1 lít nước. Nếu dùng 15g saccharin thì sẽ pha được khoảng bao nhiêu lít nước có độ ngọt tương đối với loại nước giải khát đã nêu?

150.

35.

200.

175.

Giải thích

Ta có: 1 lít nước cần dùng 30 gam saccharose.

⇒ Lượng saccharin cần cho 1 lít nước để có độ ngọt tương đương là: 3 0 3 5 0 = 3 3 5 g a m .

Nếu dùng 15 gam saccharin pha được thể tích nước ngọt là: 1 5 : 3 3 5 = 1 7 5 lít.

Chọn D.