saccarozo có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc hidro hóa hoàn toàn glucozo

33/40

Phát biểu nào sau đây đúng?

Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

Hiđro hóa hoàn toàn glucozo bằng H₂ (Ni, t⁰) thu được sobitol.

Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ trong dung dịch H₂SO₄ đun nóng thu được fructozơ.

Tinh bột hòa tan tốt trong nước và etanol

Giải thích

Chọn đáp án B

A sai. Saccarozơ không có phản ứng tráng bạc.

B. Đúng

C. Sai. Sản phẩm thu được là glucozơ

D. Tinh bột chỉ hòa tan tốt trong nước nóng tạo hồ tinh bột.